[GASTRONOMIA] - DURANTE, Castore (1529-1590) - Il Tesoro della sanità.. nel quale s'insegna il modo di ...

[GASTRONOMIA] - DURANTE, Castore (1529-1590) - Il Tesoro della sanità.. nel quale s'insegna il modo di conservar la Sanità e prolungar la vita et si tratta della natura de' cibi. Bergamo: Comino Ventura, 1588. Celebre trattato che tratta di frumenti, legumi, vitigni, erbe, frutti, carni e pesci pubblicato per la prima volta due anni prima a cura del medico Durante. Di interesse gli ultimi capitoli dedicati il penultimo ai condimenti che spaziano dal miele, sino alla cannella o alla noce moscata, e l'ultimo al vino dove si fa per esempio differenza tra quale vino sia meglio bere contro la peste a seconda del proprio stato sociale: ricco o povero. 4to (188 x 141mm). Marca tipografica al frontespizio, fregi e vignette xilografiche (aloni di umidità e alcune altre macchie minori, qualche strappetto marginale, ultima pagina riparata all'angolo inferiore). Cartone posteriore, titolo manoscritto al dorso (alcune macchie e piccole perdite). Provenienza: V.A. (exlibris).